Премиум-ресторан с потрясающим видом на реку
Бар на Интернациональной
47 м2
Концептуальное заведение в стиле Midcentury retro
Минск, Беларусь
2018
Идейный вдохновитель ― Гийом Аполлинер.
Команда проекта
Что делали
Задача от клиента
Создать интеллектуальное, интеллигентное место, без лепнины и гламура, с «эстетской» атмосферой. Основные слова, характеризующие заведение ― ирония, эпатаж, интеллект.
Спроектировать пространство на 30 посадочных мест, продумать станции бармена для максимального КПД.
По возможности сохранить витражи.
Тип дома
Кирпичный
Помещения
5
Модусы
96
Инженерные аспекты
18
Решение Nota Bene
Бар расположен в историческом здании, где ничего нельзя сделать, не согласовав с Министерством культуры. Но в таких местах и не хочется стирать историю, поэтому мы сохранили не только витражи, но и кирпичную кладку: декоративный кирпич в интерьере ― максимально аутентичный.
Любой интеллектуал найдет здесь много деталей для размышлений, это и каллиграммы Аполлинера, и послания, которые можно прочесть только в зеркале.
Освещение имеет много разных сценариев. На потолке читальные светильники, в подсветке зала применены градации от теплого к холодному. В зоне кухни, где расположена витрина для алкоголя, освещение в стиле абстрактной живописи Марка Ротко ― картины «Белый центр».
В декоре мы использовали зеркала для визуального увеличения пространства. Столешница со стеклянными блоками у барной стойки ― чистый советский конструктивизм.
Анна Руденя
Автор проекта
Барная стойка с максимальной посадкой ― в центре всей этой истории. Отдельных столиков «для интровертов» всего два. Нет и барных стоек у стен, когда люди разбиваются на компании. Словом, все сделано для того, чтобы была единая тусовка.
Мы улучшили планировку, насколько это было возможно. Сделали столики у окон, которые летом будут распахнуты на историческую мостовую. Продумали эргономику помещения с точки зрения уборки, хранения, минимальной кухни (нарезка, фламбирование и т.д.) для бара с концепцией perfect-serve, где к каждому алкогольному напитку подается закуска.
